Меню на сегодня

Если Вам хочется сегодня приготовить для себя что-то не совсем привычное, или Вы просто не знаете, чего бы Вам хотелось сегодня на обед или на ужин, посмотрите меню, которое было составлено именно для Вас.

Это сочетание блюд выпало именно Вам в эту секунду - значит, это как раз то, что Вам нужно! Не верите? Откройте эту страницу заново - и это будет совсем другое сочетание.

Завтрак Завтрак по-ирландски (Ирландия) На 2 порции: 6 толстых кусков бекона, 2 ст л сливочного масла, 4 яйца, 2 маленьких помидора, порезанных кружочками, 2 гриба с большими шляпками, 4 куска содового хлеба Этот традиционный ирландский завтрак необходимо подавать с ирландским хлебом и со сладким чаем с молоком. 1. Положить кусочки бекона в большую сковороду. Обжарить на среднем огне до коричневого цвета. Первернуть и поджарить с другой стороны. Переложить на тарелки. 2. В эту же сковороду добавить немного масла. Разбить яйца и сделать яичницу-глазунью, стараясь не разбить желтки. Когда белок "схватится", а желток еще останется жидким, поделить яичницы по двум тарелкам. 3. Тем временем на другой сковороде обжарить, помешивая, грибы и помидоры. Отдельно обжарить хлеб. Тоже разложить по тарелкам и сразу же подавать. Напитки: кофе или каппучино, апельсиновый сок Обед Салат по-индийски (интернациональная кухня) 100 г риса, 100 г спаржи, 100 г сладкого перца, 150 г яблок, майонез, черный молотый перец, соль Отварить рис и спаржу, перец испечь. Перец и яблоки нарезать ломтиками. Всё соединить, заправить майонезом, посолить, поперчить. Капустный суп с пивом (интернациональная кухня) 1 стакан пива, 2 стакана воды, 2 бульонных кубика, 600 гр капусты, 2 столовых ложки сливок, 1 столовая ложка муки, 3 столовых ложки растопленного сливочного масла, соль, черный молотый перец. Масло растопить, добавить капусту и потушить ее 20 мин. на слабом огне, постоянно помешивая. Залить бульонные кубики кипятком, размешать до полного растворения и вылить в готовую капусту. На слабом огне или в кастрюле на пару дать потомиться в течение 1 ч. Муку тщательно размешать со сливками и солью, влить тонкой струйкой в суп, постоянно помешивая. Дать потомиться на медленном огне еще 10 мин. Суп готов. Подавать его следует горячим, добавив по вкусу перец. Грибная каша с картофелем (Эстония) 300 г ошпаренных или 600 г сырых белых грибов, шпиг или жир — 100 г, 1—2 луковицы, картофель — 8—10 шт., бульон — 1/2 стакана, мука — 1 ст. ложка, соль, сметана — 2—3 ст. ложки, укроп. Грибы измельчить, поджарить с луком, добавить сырой картофель, нарезанный ломтиками, потушить с добавлением бульона или воды и муки. Положить соль и сметану. Напитки: минеральная вода и бокал подходящего вина Полдник Кефирный пирог (интернациональная кухня) 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 2 стакана муки, 1/2 л кефира, 1/2 ч. л. соды, изюм. Масло взбить с сахаром и яйцом, затем влить кефир, положить соду, просеянную муку. Все взбить миксером, чтобы получилось тесто густоты сметаны. Добавить изюм. Тесто вылить в форму и выпекать до готовности при температуре 200 градусов. Горячий напиток: чай, кофе или каппучино Ужин Мидии а-ля мариньер (Франция) 4 кг мидий. 400 г белого сухого вина, 100 г сливочного масла, 1 луковица, петрушка, перец. Тщательно, в нескольких водах, вымойте мидии щеткой, если необходимо, поскоблите ножом, положите в кастрюлю, добавьте нарезанные луковицу и петрушку, немного молотого перца, 50 г сливочного масла и 400 г белого сухого вина. Поставьте варить на огонь. Когда мидии начнут открываться, встряхните кастрюлю 1—2 раза, чтобы они открывались одновременно. Не держите долго на огне, иначе содержимое раковин съежится и нечего будет есть. Выложите мидии на блюдо, а бульон уварите на две трети. Добавьте 50 г сливочного масла, вылейте бульон на мидии и подавайте на стол. Салат по-индийски (интернациональная кухня) 100 г риса, 100 г спаржи, 100 г сладкого перца, 150 г яблок, майонез, черный молотый перец, соль Отварить рис и спаржу, перец испечь. Перец и яблоки нарезать ломтиками. Всё соединить, заправить майонезом, посолить, поперчить. Каша из тыквы (интернациональная кухня) 400 г тыквы 0,5 стакана молока 2-3 столовые ложки сливочного масла 2-3 столовые ложки пшена 1 столовая ложка меда 1-2 столовые ложки изюма без косточек соль по вкусу Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать на крупные ломтики и натереть на крупной терке. В толстостенной кастрюле нагреть на небольшом огне молоко и масло, добавить тертую тыкву и тушить примерно 20 минут. Затем добавить промытое пшено, соль, мед, изюм, все размешать и продолжать варить под крышкой до готовности на слабом огне. Кастрюлю с готовой кашей завернуть в полотенце или подержать в слегка разогретой духовке. Меренги (Франция) Белок, сахарная пудра, немного муки, сахарный песок Взбить белок в густую пену, добавляя постепенно сахарную пудру. Из кондитерского мешка или кондитерского шприца на смазанный и посыпанный мукой лист выдавить взбитый белок овальными порциями размером с большое яйцо. Если нет кондитерского мешка, можно выкладывать белок столовой ложкой. Затем посыпать каждую порцию сахарным песком и поставить в духовку на слабый огонь. Через 12—15 минут снять меренги с листа, положить нижней стороной вверх и оставить сушить в чуть теплой духовке на несколько часов, так как меренги в середине еще не пропеклись, не высохли. Подают меренги с кремом шантийи, заварным или с ванильным мороженым. Напитки: минеральная вода и бокал подходящего вина